Banyak orang yang mengenal dawet sebagai minuman yang di campur santan, gula aren dan es. Namun, tidak dengan dawet yang satu ini karna memiliki sensasi rasanya yang unik dan itu hanya bisa di dapat di Kulon Progo. Di Kulon Progo terdapat makanan khas berupa dawet sambel yang saat ini sudah jarang ditemui.
Banyak orang yang mengenal dawet sebagai minuman yang di campur santan, gula aren dan es. Namun, tidak dengan dawet yang satu ini karna memiliki sensasi rasanya yang unik dan itu hanya bisa di dapat di Kulon Progo. Di Kulon Progo terdapat makanan khas berupa dawet sambel yang saat ini sudah jarang ditemui.

“ bahan dawetnya dibuat dari tepung aren dan tepung ganyong.” ujar Nyi Ponirah, salah satu penjual dawet sambel di daerah Kulon Progo.
Nyi Ponirah atau kerap disapa Mbah Ponirah ini merupakan generasi kedua dari keluarga peracik dawet sambel di Kalurahan Jatimulyo, Kapanewon Girimulyo, Kulon Progo. Dawet Sambel Nyi ponirah ini bisa di temui di kedai Dawet Sambel Nyi Ponirah Sokomoyo, Jatimulyo, Kec. Girimulyo, Kab. Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta 55674.
Nyi Ponirah mulai menggeluti usaha ini saat resmi menjadi menantu Wagiyem pada sekitar tahun 1970. Nyi Ponirah bercerita kemunculan dawet sambel tidak lepas dari kondisi perbukitan menorah yang dingin. Maka dari itu tercetus lah ide Nyi Ponirah untuk membuat suatu makanan yang bisa menciptakan sensai hangat di badan.
“ Saya itu berjualan sudah sejak umur 19 tahun. Di kedai dawet sambel Nyi Ponirah, saya buka cuman hari senin, rabu, sabtu saja. Soalnya kadang ada pesanan banyak jadi saya buka di rumah pas kalo ada pesanan “ ujar Nyi Ponirah.
Buat anda pecinta kuliner wajib banget mampir dan mencicipi kuliner khas Kulon Progo ini.