Natal tanpa kue kering rasanya kurang lengkap. Tapi bagi pemula, membuat kue kering bisa terasa menakutkan. Tenang, ada beberapa resep super mudah yang dijamin anti gagal! Nastar adalah pilihan klasik yang selalu laris. Anda hanya butuh tepung terigu, mentega, gula halus, dan selai nanas. Campurkan bahan kering, tambahkan mentega, uleni sampai kalis, bentuk bulat-bulat, isi dengan selai, dan panggang hingga keemasan. Sederhana sekali!
Putri salju juga menjadi favorit karena teksturnya yang lembut meleleh di mulut. Bahan utamanya mirip dengan nastar, tapi dengan tambahan maizena untuk tekstur yang lebih renyah dan lembut. Setelah dipanggang dan dingin, gulingkan dalam gula halus hingga tertutup putih bersih seperti salju. Untuk yang ingin lebih kreatif, cobalah cookies choco chip. Cukup campurkan mentega, gula, telur, tepung, dan taburan choco chip, bentuk bulatan, dan panggang. Anda bahkan bisa menambahkan kacang atau kismis sesuai selera.
Tips penting untuk pemula: gunakan mentega berkualitas baik, jangan overmix adonan, dan pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang. Simpan dalam toples kedap udara agar kue tetap renyah hingga berminggu-minggu. Dengan resep-resep sederhana ini, Anda bisa menghadirkan kue kering homemade yang tidak kalah enaknya dengan yang dijual di toko!
Sirfah Aulia Ardita