Selama musim libur panjang sekolah, banyak wisatawan di Yogyakarta yang berburu kuliner tradisional Nusantara. Salah satunya adalah nasi jamblang di Kampung Sukonandi, Semaki, Umbulharjo, Yogyakarta. Nasi jamblang adalah menu khas Cirebon, Jawa Barat, yang kini bisa ditemukan di Jalan Sukonandi.
Setiap kali dibuka, nasi jamblang selalu diserbu peminat dari segala usia. Keunikan nasi jamblang terletak pada penyajiannya yang dibungkus daun jati. Wisatawan biasanya menikmati nasi dengan sambal jamblang dan berbagai lauk seperti perkedel, telur, tempe, tahu, hingga daging sapi, dengan harga mulai dari sepuluh ribu rupiah.
“untuk ikoniknya sendiri itu dia dari nasi, nasinya itu pake bungkusan daun jati. Nah kalo untuk makanannya itu pake sambel khas jamblang, jadi dia punya cita rasanya sendiri. Selain itu ada menu semur dan balado.” Icha (penjual nasi jamblang)
Salah satu pengunjung mengatakan bahwa kuliner Nusantara selalu menggugah selera karena bumbu dan rempah khas Indonesia.
“Menurut saya Indonesia bisa dinyatakan punya budaya makan yang terbesar. Saya terakhir syuting dimaroko, sama sekali ga ada yang bisa saya makan kenapa, karena bumbu mereka itu hanya olive oil dan garem. Beda sama kita, kita bumbu ada kencur ada jahe ada brambang, bawang putih dan rempah-rempah.” Indro warkop (pengunjung)
Tempat ini mengusung konsep industrial dengan aksen tempo dulu dan menyediakan berbagai fasilitas seperti tempat ngopi estetik, oleh-oleh, pijat refleksi, dan barber shop, menjadikannya one-stop shopping.
“Sebenarnya kita tak hanya kuliner ya, karena kita belum coba menyatukan antara yang tradisional dengan yang modern. Kita sudah ada jamblang perwakilan dari kuliner-kuliner hasanah nusantara dan ada imah kopi karena akan ada menu kekinian, seperti minuman kopi kekinian dan juga ada menu-menu dari westren. Jadi kita mempersilahkan kepada pecinta kuliner mau yang tradisional kita ada, mau yang modern juga kita ada.” Nana A hanafi (direktur PT RMS)
Konsep Imah Kopi di sini berbeda dengan tempat lain, memungkinkan pengunjung untuk produktif sambil ngopi dengan meja kerja, ruang meeting, dan studio untuk membuat konten foto dan video.
Agung (RBTV)