Pernahkah Anda mendengar keluhan ini dari si kecil? “Bu, bekalnya itu lagi?”
Menyiapkan bekal anak setiap hari memang tantangan tersendiri. Tidak hanya harus bergizi, bekal juga harus menarik agar anak lahap menghabiskannya. Berikut ide menu bekal kreatif yang akan membuat kotak makan anak selalu dinanti-nanti!
Nasi Kepal Mini Warna-Warni
Ubah nasi putih biasa menjadi kepal-kepal mini yang menggemaskan. Bentuk bulat kecil seukuran gigitan anak, lalu beri isian bonito flake, abon, atau keju parut di tengahnya. Agar lebih menarik, campurkan nasi dengan sedikit saus tomat untuk warna merah muda, atau bayam halus untuk warna hijau. Susun dalam kotak bekal bersama potongan telur, wortel rebus, dan brokoli. Anak pasti suka dengan bentuknya yang lucu dan mudah dimakan!
Sandwich Gulung Pelangi
Lelah dengan sandwich biasa? Coba sandwich gulung! Pipihkan roti tawar dengan rolling pin, oles dengan selai kacang atau keju krim, tambahkan irisan pisang atau strawberry, lalu gulung dan potong menjadi beberapa bagian. Hasilnya seperti sushi mini yang cantik. Variasi lainnya: isi dengan ham, keju, dan sayuran cincang. Bentuk gulungan ini tidak hanya menarik secara visual, tapi juga praktis dimakan tanpa berantakan.
Omelet Muffin Sayuran
Siapkan cetakan muffin, isi dengan campuran telur kocok, sayuran cincang seperti paprika, jagung, wortel, dan tomat cherry, tambahkan keju parut, lalu panggang hingga matang. Omelet muffin ini bisa dibuat sekaligus banyak untuk bekal beberapa hari. Hangatkan sebentar di pagi hari, dan bekal praktis siap diantar! Tinggi protein dan serat, sempurna untuk energi anak sepanjang hari.
Pasta Spiral Saus Bolognese
Pasta dengan bentuk lucu seperti spiral, kupu-kupu, atau shell selalu menarik perhatian anak. Masak pasta hingga al dente, campur dengan saus bolognese buatan sendiri dari daging cincang, tomat, dan sayuran halus. Simpan dalam termos makanan agar tetap hangat. Tambahkan taburan keju parut di atasnya. Menu ini mengenyangkan dan menyediakan karbohidrat serta protein yang dibutuhkan anak untuk beraktivitas.
Chicken Nugget Homemade dengan Sayur Kukus
Buat sendiri nugget ayam dengan daging ayam giling, wortel parut, dan tepung panir. Bentuk sesuai selera: bulat, hati, atau bintang menggunakan cetakan kue. Goreng atau panggang hingga kecokelatan. Sajikan bersama nasi, sayur kukus seperti buncis dan jagung manis, plus saus tomat atau mayones dalam wadah terpisah. Nugget buatan sendiri jauh lebih sehat tanpa pengawet dan bahan kimia berbahaya.
Nasi Goreng Mini dalam Cup
Siapkan nasi goreng dalam porsi mini menggunakan cup silikon atau cup kertas tahan panas. Isi dengan nasi goreng sayuran, telur orak-arik, dan sosis potong dadu. Tekan hingga padat dan beri topping keju parut atau taburan bawang goreng. Bentuk cup ini memudahkan anak makan tanpa perlu sendok, dan tampilannya yang unik pasti membuat teman-temannya penasaran!
Tips Menyiapkan Bekal yang Praktis
Untuk memudahkan, siapkan meal prep di akhir pekan. Potong sayuran, masak protein seperti ayam atau daging, dan simpan dalam container terpisah di kulkas. Pagi hari tinggal kombinasikan sesuai menu yang diinginkan. Gunakan kotak bekal dengan sekat agar makanan tidak tercampur. Jangan lupa tambahkan buah potong segar dan air minum yang cukup.
Libatkan anak dalam memilih menu bekal mereka. Dengan begitu, mereka lebih bersemangat menghabiskan makanan karena merasa dilibatkan dalam prosesnya. Bekal yang menarik dan bergizi adalah bentuk cinta yang Anda kirimkan untuk menemani hari-hari si kecil di sekolah!
Sirfah Aulia Ardita