Kabar gembira untuk pecinta cokelat! Dark chocolate bukan cuma enak, tapi juga superfood yang luar biasa untuk kesehatan otak dan jantung. Tapi ada syaratnya: minimal 70% kakao.
Cokelat hitam kaya flavonoid, antioksidan powerful yang meningkatkan aliran darah ke otak. Studi di Journal of Nutrition tahun 2020 menunjukkan konsumsi dark chocolate rutin meningkatkan fungsi kognitif, memori, dan mood. Bahkan bisa menurunkan risiko stroke hingga 20%!
Kenapa cokelat bikin happy? Dark chocolate merangsang produksi endorfin (hormon bahagia) dan mengandung serotonin alami. Plus, ada sedikit kafein dan theobromine yang memberi energy boost tanpa bikin jittery seperti kopi.
Untuk jantung, penelitian Harvard Medical School menemukan konsumsi 1-2 ons dark chocolate per minggu menurunkan risiko penyakit jantung. Flavonoid membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan mengurangi peradangan.
Pilih dark chocolate minimal 70% kakao dengan gula rendah. Batasi 1-2 kotak (sekitar 20-30 gram) per hari, tetap ada kalori! Hindari yang ada tambahan karamel atau gula berlebih. Nikmati perlahan, biarkan meleleh di mulut untuk rasa maksimal.
Jadi, dark chocolate bukan guilty pleasure lagi tapi smart pleasure untuk kesehatan!