Berada tak jauh dari kawasan wisata Gembira Loka, Warung Sate Mbah Cokro ini menyajikan beragam olahan daging kambing. Yang dimasak dengan bumbu tradisional.
Para pengunjung banyak mencari kuliner khas andalan di tempat ini,
Yakni Sate Buntel. Sebagian besar pengunjung sate merupakan wisatawan yang berkunjung ke Gembira Loka maupun keluarga. Di warung ini, pengunjung yang menyukai Sate Buntel sangat beragam. Mulai dari kalangan usia muda hingga orang dewasa.
Sate Buntel sendiri merupakan olahan dari daging kambing cincang, yang dibungkus dengan lemak kambing lalu dibakar. Kelezatan sate buntel memang tercipta dari resep yang sudah turun temurun. Sehingga menghadirkan rasa yang berbeda, aroma Sate Buntel kian menggoda karena ditambah bumbu merica dan kecap manis.
“Rasanya gurih, manis, renyah, di luarnya kering di dalamnya jusi, intinya rasanya luar biasa. Karena di sini spesialnya, ada sate buntel, karena sate buntel sangat jarang sekali yang menjual dan ini di sini ada. Bahkan rasanya luar biasa nikmatnya, wajib di coba,” ujar Windy Ayu, Pengunjung.
“Sate buntel itu adalah olahan kambing, jadi daging kambing yang di cincang, kemudian kita kasih bumbu rempah. Setelah itu kita bungkus dengan lemak kambing, kemudian di bakar. Untuk proses pembakarannya sebanyak 3 kali, agar matangnya benar-benar sampai dalam,” ujar Adit, Penjual Sate Buntel.
Tak hanya Sate Buntel, di tempat ini wisatawan bisa menemukan menu lainnya. Mulai Tengkleng, Sate Klatak hingga Rica-Rica Kambing.
Lokasi kuliner ini selalu menjadi jujugan warga maupun wisatawan, terutama yang tengah datang di Kota Yogyakarta.
Agung, RBTV.