Jajanan tradisional khas Semarang yang satu ini bernama Sentiling Singkong. Sentiling Singkong sangat terkenal dimana – mana dan di cari oleh banyak masyarakat lantaran rasanya yang enak.
Sentiling Singkong ini memiliki rasa yang manis, gurih dengan taburan kelapan, berbentuk kotak – kotak dan memiliki tekstur yang kenyal. Jajanan yang satu ini memiliki penampilan yang sangat cantik dan menarik.
Namun di zaman sekarang ini, cukup sulit untuk mendapatkan jajanan tradisional yang satu ini. Dari pada bingung – bingung mau cari kemana, yuk kita buat aja jajanan yang satu ini di rumah dengan meilihat resep yang satu ini. Berikut ulasan seperti dikutip melalui instagram @koleksiresepsj.
BAHAN :
- 425 gram singkong parut
- 125 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1 / 2 sdt vanili
- 1 / 2 garam
- 1 bungkus bubuk agar – agar putih
- Pewarna makanan merah, hijau, kuning
UNTI ( aduk rata dan kukus )
- 1 / 4 bagian kelapa parut
- Sejumput garam
- 1 lembar dsun pandan
CARA MEMBUAT
- Campur air, gula , gara , vanili , agar – agar bubuk , aduk rata. Tuang Singkong parut , lanjut aduk rata kembali
- Bagi tiga adonan , masing – masing di beri perwarna secukupnya
- Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialas plastik dan diolesi oleh minyak , kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu ( lapisan ke 1 = 5 menit , lapisan ke 2 = 10 menit , lapisan ke 3 = 20 menit )
- tunggu hingga adonan matang, kemudian taburi adonan dengan kelapa parut yang sudah di sediakan
- sentiling singkong siap di sajikan